Uva Marzolina

Attestazione storica modenese (1752). Nelle Annotazioni a I Vini Modanesi, attribuite a Niccolò Caula, la Marzolina è descritta come uva «buonissima», ritenuta anche migliore della Berzemina. La fonte la dice a grani chiari e rotondi, con grappolo ordinariamente più lungo e grande della Berzemina; il sapore è definito delicatissimo, pieno e dolcissimo.

Caula distingue inoltre la Marzolina dalla Berzemina per il colore: entrambe sono dette nerissime, ma la Marzolina avrebbe un nero più intenso. La fonte tratta quindi Marzolina e Berzemina come uve distinte, non come sinonimi.