Orzi da minestra, da pane e da foraggio della tradizione cerealicola italiana, adattati a quote e suoli diversi. Questa sezione raccoglie le varietà storiche documentate nell’enciclopedia.
Le varietà
- Colore non documentatoOrzo di Ripabottoni ⬡ Molise
- Colore non documentatoOrzo Leonessa ⬡ Emilia-Romagna
- Colore non documentato
Legenda — ⬡ scheda in preparazione · [quadre] = sinonimi; eventuali (tonde) interne = autore e anno della prima attestazione del sinonimo · nomi delle regioni = territori di attestazione