Orzi da minestra, da pane e da foraggio della tradizione cerealicola italiana, adattati a quote e suoli diversi. Questa sezione raccoglie le varietà storiche documentate nell’enciclopedia.
Le varietà
1 scheda · 2 in lavorazione
- Orzo di Ripabottoni ⬡
- Orzo Leonessa ⬡
- Orzo Margolla [margolla (Bologna); orzo marzuolo] BO
Legenda — ⬡ scheda in preparazione (voce censita, non ancora consultabile) · tra [quadre] i sinonimi storici · sigle = province di diffusione