Non tutti i frutti dell’albero tradizionale rientrano nelle grandi famiglie della pomologia. Alcune specie hanno accompagnato per secoli broli, orti di casa e margini dei campi senza mai entrare nella frutticoltura commerciale: l’azzeruolo, il nespolo europeo, il sorbo domestico, il corniolo, il cotogno. Sono spesso frutti astringenti, che si mangiano solo dopo l’ammezzimento sulla paglia, oppure destinati a marmellate, gelatine e bevande fermentate.
Proprio per questo sono i primi a uscire dall’uso quando la frutta si compra invece di raccoglierla: sono la parte del patrimonio da frutto che è scomparsa più in fretta e più silenziosamente. Questa sezione li raccoglie.
7 schede
- Alchechengi [Physalis alkekengi; halicacabum (lat.); halikakabos (Dioscoride); al-kākanj (ar.); palloncino; lanterna cinese; vescicaria; chichingero] (G. Bosi, R. Rinaldi, M. Bandini Mazzanti, «L’alimentazione vegetale: reperti archeobotanici» (archeobotanica di Mutina)) MO
- Azzeruolo [póm lazarín; lazerín (dial. modenese); pom rejel, «mela reale» (dial. romagnolo); lazzaroni (Castelvetro, 1614)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Corniolo [curniól; curnäl; curnä (dial. modenese)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest; G. Bosi, R. Rinaldi, M. Bandini Mazzanti, «L’alimentazione vegetale: reperti archeobotanici» (archeobotanica di Mutina)) MO; PR
- Cotogno da frutto [cutógn; póm dégn; póm dür; póm giàl (dial. modenese); mela cotogna; pera cotogna] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Loto [Diospyros lotus; albero di Sant’Andrea; legno santo; loto falso; loto minore; guaiaco falso; date-plum (dattero-prugna). Da non confondere con il kaki (Diospyros kaki), specie diversa] (G. Bosi et al., «On the trail of date-plum (Diospyros lotus L.) in Italy and its first archaeobotanical evidence», Economic Botany, 2017; archeobotanica di Mutina) MO
- Nespolo Nazionale [nèspi; nèspol; pàt (dial. modenese); nespolo comune; nespolo europeo] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Sorba Domestica [curbèla (dial. modenese); sorbo domestico] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
Legenda — tra [quadre] i sinonimi storici · tra (tonde) le fonti · sigle = province di diffusione