Racconti di sapori dimenticati, il blog di Cornucopia 🌱🌞🍂❄

Encyclopedia

Tradizioni e storia del vino

I Vitigni

Nel seguente elenco le varietà sono contrassegnate da grappoli, che ne indicano a grandi linee la situazione di recupero.

🍇🍇🍇 Quelle contrassegnate con tre grappoli sono varietà registrate nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite.

🍇🍇 Con due grappoli sono registrate nell’elenco delle varietà di vite per uva da vino autorizzate alla coltivazione in Emilia-Romagna.

🍇 Con un grappolo sono varietà in osservazione o delle quali ho avuto qualche notizia da coltivatori locali, ma mancano ancora DNA e altri controlli per verificare che non si tratti di varietà già conosciute con altri nomi o altro.

Se non ci sono grappoli, vuol dire che la varietà è semplicemente menzionata in vecchi testi e potrebbe essere scomparsa, o sinonimo di altri vitigni (spesso i nomi sono simili). Al momento ci metto una faccina 😢

Segnalatemi qualsiasi pianta, coltivazione, testo che potrebbe integrarsi nella ricerca!

Alcune di queste varietà sono uve da tavola, e come tali non sono soggette alle regolamentazioni a cui devono aderire le uve da vino (es. non è necessario richiedere quote). Non ho pensato di contraddistinguerle per il momento, se siete interessati mandatemi un’e-mail o un messaggio su Patreon.

  • Albana Bianca
  • Albana Nera
  • Amaraguscia [Gusciamara bianca]
  • Amaraguscia nera [Scorzanera]
  • Bertinora 🍇🍇
  • Berzemina
  • Besgano
  • Bigarella
  • Bigarella Nera [Bigarelletta]
  • Bortolotta
  • Caccainbrache
  • Cagnone
  • Calcatella
  • Cavernella
  • Checca
  • Chiocca
  • Ciocca
  • Ciocchella 🍇
  • Ciocchella Grande
  • Ciocchella Gentile
  • Ciocchellone Nero
  • Ciocchetta
  • Coccobergamo
  • Cotogna
  • Covra [Negrone]
  • Covra
  • Dagrosso
  • Dalloro
  • Durella
  • Farinella
  • Forcella [Forcella Bianca, Forzelluta, Forcelluta, Albana della Forcella] 🍇
  • Forcella [Vite di Imola] 🍇
  • Gherpello
  • Giottina
  • Gradesana
  • Grana
  • Greca
  • Grilla
  • Lambrusca
  • Lambruscone
  • Leurina
  • Magliolo
  • Maligia
  • Malvagia
  • Mantovana
  • Mantovanina
  • Marzolina
  • Matta
  • Montanarina
  • Moscadella
  • Moscatello
  • Moscato
  • Negretta
  • Nirana
  • Occhiodigatta 🍇
  • Piccolla
  • Pissota [Pellegrina]
  • Poma
  • Posticcia
  • Prugnuola
  • Randina
  • Rossara [Rossetta]
  • Rossella [Rosellina] 😢
  • Rotondina
  • Selvatica
  • Sampietra
  • Sangiovese
  • Schiavona
  • Sgavetta
  • Spargoletta
  • Sponziola
  • Termarina Nera 🍇🍇🍇
  • Tosca
  • Trebbiana
  • Trebbianina [Trebbianella]
  • Vernaccia Bianca
  • Vernaccia Nera
  • Vincolato
  • Vin di Missiano
  • Zibibbo

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