Patate storiche d’Italia

Patate locali di montagna e di pianura, con ecotipi legati ad ambienti e usi culinari particolari. Questa sezione raccoglie le varietà storiche documentate nell’enciclopedia.

Le varietà

3 schede · 1 in lavorazione

Legenda — ⬡ scheda in preparazione (voce censita, non ancora consultabile) · tra [quadre] i sinonimi storici · tra (tonde) le fonti