Uva Dagrosso

“L’indicatore Modenese” n. 10, Maini, Settembre 1851

Dagrosso. Quest'uva è delle peggiori: è simile quasi in tutto alla Sanpietra, se non che è meno colorita; non matura sì tosto, e non è così dolce; fa vino di poco gusto, che non porta acqua, e si guasta. Fonte primaria collazionata: N. Caula [annotazioni attribuite], I Vini Modanesi, Modena, 1752, nota 37, p. 40. Il passo fu poi ripreso da Maini.