Orzi da minestra, da pane e da foraggio della tradizione cerealicola italiana, adattati a quote e suoli diversi. Questa sezione raccoglie le varietà storiche documentate nell’enciclopedia.
Le varietà
- Orzo di Ripabottoni ⬡
- Orzo Leonessa ⬡
Legenda — ⬡ scheda in preparazione (voce censita, non ancora consultabile)