Fico Citrulara
Frutto · Calabria, Puglia
Cultivar di fico autoctona della Puglia (Atlante CREA).
Cultivar di fico autoctona segnalata in Puglia dall’Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (CREA, 2016).1
L’Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (CREA, 2016) la segnala come cultivar autoctona anche in Calabria.2
Descrizione pomologica
Origine. sconosciuta. E’ varietà diffusa e coltivata in Calabria da tempi remoti, presente soprattutto nel Cosentino. E’ stata diffusa nel Mezzogiorno mantenendo per lo più lo stesso nome, ma talvolta variandolo
Albero. vigoria elevata, portamento espanso, lamina fogliare pentalobata, tipo di fruttificazione bifera, con fruttificazione prevalente di fioroni, produttività elevata
Frutto. fioroni e forniti: dimensione media, forma obliqua piriforme: nei lunghi fioroni il collo è evidente e allungato, nei forniti quasi assente, buccia nero violacea, sottile nei fioroni e medio-spessa nei forniti, ostiolo quasi chiuso, polpa rosa con sfumature granato, sapore dolce zuccherino, talvolta gradevolmente acidulo
Maturazione. intermedia, sia nei fioroni che nei forniti
Sensibilità alle avversità. la varietà ben sopporta ammezzimento e manipolazioni dei frutti
Valutazione d’insieme. varietà apprezzata soprattutto per la produzione di fioroni destinati al consumo fresco. I forniti, in alcuni casi, vengono anche utilizzati per l’essiccazione
Fonte: Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (coord. C. Fideghelli), CREA, monografia «Fico», scheda a cura di R. Mafrica, U. Adimari, M. Bruno, M. Di Domenico, G. Grassi, N. Grillone, D. Lanza, G. Orrico, F. Petrillo . Bibliografia citata dalla scheda: Grassi et al. 1990, Mastrangelo 1991, Pavone et al. 2001.