Pere Frattino e Dipinto

Il Frattino e il Dipinto erano due piccole pere estive ben note sul mercato di Vicenza nei primi del Novecento, dove restavano disponibili per circa un mese fra luglio e agosto.

Caratteri

Il Frattino ha forma turbinata, buccia gialla con macchia di rosso sporco al sole, polpa bianca molto profumata e fondente, dal sapore che ricorda il cedro; matura a metà luglio. Il Dipinto, di forma regolare con collo ben disegnato, ha buccia verde-gialla ampiamente colorata di rosso carminio brillante al sole e fittamente punteggiata; matura fra metà e fine luglio, con polpa bianca, molto profumata e di buon sapore.