Questa sezione presenta un elenco dettagliato delle antiche varietà di mele italiane, frutti che custodiscono storie e tradizioni del nostro territorio. Ogni scheda approfondisce una specifica varietà, come l’Abbondanza, il Cavicchio, il Durello, la Musa, il Verdone e la Rugginosa, tutte mele dimenticate ma dal sapore ricco e autentico. Le caratteristiche di ogni varietà, il loro utilizzo in cucina, le qualità organolettiche e le tecniche di coltivazione storiche vengono evidenziate, offrendo uno spaccato della biodiversità del melo italiano e delle sue radici storiche.
Le schede contrassegnate con un codice RER fanno riferimento alle informazioni ufficiali tratte dal sito della Regione Emilia-Romagna, in particolare dalla sezione dedicata al Repertorio regionale delle risorse genetiche agrarie, sotto “pomacee” è visibile l’elenco delle mele antiche italiane della regione Emilia-Romagna, consultabile all’indirizzo: https://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/produzioni-agroalimentari/temi/agrobiodiversita/repertorio-regionale.
- Mela Calera ⬡
- Mela Campanina [Mela Campanino; pòm campanèn (dial. modenese); mela «del modenese»] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Mela Cavicchio ⬡
- Mela Ciocca Romella [ciòca rumèla; ciòca armèla; sunàja (dial. modenese); Mela Sunaia; Mela della Nonna; Mela Sonaglio; Mela Sona; Mela Batocchia] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO; RE; BO; FC
- Mela Cucumero ⬡
- Mela dall’Olio [póm da l’òli (dial. modenese); ghiacciata] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Mela Decio [Decio Giallo, Dezi, Deso, Melo d’Ezio] RO; VR; TV; MO
- Mela di San Francesco [póm ’d S. Francésco (dial. modenese)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Mela Durello [Durello giallo] (M. Schiavon, Antiche varietà di mele e pere del Veneto, Veneto Agricoltura, 2010) MO
- Mela Durello di Ferrara ⬡
- Mela Durello di Forlì ⬡
- Mela Ferro [póm fèr (dial. modenese)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Mela Lavina [póm lavín; laveini (dial. modenese); lavina bianca] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO; RE
- Mela Musa ⬡
- Mela Musona [póm müsún; musona (dial. modenese); Muso di bue; Musabò; Musun; la Poma; pomm muzòn (dial. parmigiano)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO; RE; PR
- Mela pesca ⬡
- Mela Poppina ⬡
- Mela Priscilla di Campagnola ⬡
- Mela Righetta [póm rigadìn (dial. modenese)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Mela Rosa Romana [póm rosé; póm rós; póm ruslín (dial. modenese); mela rosa] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Mela Rossa di Novellara ⬡
- Mela Rugginosa ⬡
- Mela Rustaio ⬡
- Mela San Giovanni [póm ’d san Ĝvàn; póm ’d san Péder; póm furmént (dial. modenese); mela di San Pietro; meline della mietitura; mele nane (Gallesio)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Mela Seriana ⬡
- Mela Verdone ⬡
- Mela Zambona [póm zambún; zambùna (dial.)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) RE; MO
- Pere e Mele selvatiche [pradín; pralìn (dial. modenese); capponi (le pere cotte ed essiccate)] (CIPA — ricerca sui frutti antichi dell’Appennino Modena Ovest) MO
- Renetta del Canadà [Tortasso, Tortazzo, Talino di Francia; póm renàt; póm rené; renàta (dial. modenese)] (M. Schiavon, Antiche varietà di mele e pere del Veneto, Veneto Agricoltura, 2010) VI; MO
Legenda — ⬡ scheda in preparazione (voce censita, non ancora consultabile) · tra [quadre] i sinonimi storici · tra (tonde) le fonti · sigle = province di diffusione · int./alloc. = vitigno internazionale/alloctono