Mele antiche dell’Emilia-Romagna

Questa sezione presenta un elenco dettagliato delle antiche varietà di mele italiane, frutti che custodiscono storie e tradizioni del nostro territorio. Ogni scheda approfondisce una specifica varietà, come l’Abbondanza, il Cavicchio, il Durello, la Musa, il Verdone e la Rugginosa, tutte mele dimenticate ma dal sapore ricco e autentico. Le caratteristiche di ogni varietà, il loro utilizzo in cucina, le qualità organolettiche e le tecniche di coltivazione storiche vengono evidenziate, offrendo uno spaccato della biodiversità del melo italiano e delle sue radici storiche.

Le schede contrassegnate con un codice RER fanno riferimento alle informazioni ufficiali tratte dal sito della Regione Emilia-Romagna, in particolare dalla sezione dedicata al Repertorio regionale delle risorse genetiche agrarie, sotto “pomacee” è visibile l’elenco delle mele antiche italiane della regione Emilia-Romagna, consultabile all’indirizzo: https://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/produzioni-agroalimentari/temi/agrobiodiversita/repertorio-regionale.

Legenda — ⬢ scheda con contenuto proprio (descrizione pomologica o ricerca storica); senza segno = voce censita, ancora da svolgere · ⬡ scheda in preparazione (voce censita, non ancora consultabile) · tra [quadre] i sinonimi storici · tra (tonde) le fonti · in grigio le province di altre regioni in cui la varietà è documentata · sigle = province di diffusione · int./alloc. = vitigno internazionale/alloctono