Mele antiche dell’Emilia-Romagna

Questa sezione presenta un elenco dettagliato delle antiche varietà di mele italiane, frutti che custodiscono storie e tradizioni del nostro territorio. Ogni scheda approfondisce una specifica varietà, come l’Abbondanza, il Cavicchio, il Durello, la Musa, il Verdone e la Rugginosa, tutte mele dimenticate ma dal sapore ricco e autentico. Le caratteristiche di ogni varietà, il loro utilizzo in cucina, le qualità organolettiche e le tecniche di coltivazione storiche vengono evidenziate, offrendo uno spaccato della biodiversità del melo italiano e delle sue radici storiche.

Le schede contrassegnate con un codice RER fanno riferimento alle informazioni ufficiali tratte dal sito della Regione Emilia-Romagna, in particolare dalla sezione dedicata al Repertorio regionale delle risorse genetiche agrarie, sotto “pomacee” è visibile l’elenco delle mele antiche italiane della regione Emilia-Romagna, consultabile all’indirizzo: https://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/produzioni-agroalimentari/temi/agrobiodiversita/repertorio-regionale.

Legenda — ⬡ scheda in preparazione · [quadre] = sinonimi; eventuali (tonde) interne = autore e anno della prima attestazione del sinonimo · sigle = province di attestazione nella regione consultata; nomi delle regioni = ulteriori regioni di attestazione