Uva Cianorie
Uva Piculit neri
Vitigno · Friuli-Venezia Giulia
Vitigno a bacca nera friulano di Castelnovo del Friuli (PN), nome simile al Piculit ma senza parentela provata. Vino rubino scarico, profumo di sottobosco e castagno, elegante e persistente.
Descrizione e riconoscimento
Originario della zona di Castelnovo del Friuli, in provincia di Pordenone, questo vitigno a bacca nera è attualmente reperibile solo nella zona di provenienza, dove ne esistono alcuni vigneti specializzati. Il suo nome riprende quella della nota varietà Piculit, senza che però ne sia stata mai provata la parentela genetica.1
Caratteristiche
Normalmente resistente nei confronti delle principali malattie della vite, mostra però maggior sensibilità per la botrite, nonostante le sue bucce spesse.
Uso enologico
Molto interessanti sono le caratteristiche organolettiche dei vini che se ne ricavano: colore rosso rubino scarico, profumo intenso ma fine di sottobosco e fiore di castagno, con sfumature di vaniglia ed altre spezie. Al gusto appare elegante, morbido, equilibrato, con buona struttura e lunga persistenza.
- A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 87. ↩︎