Uva Cianorie
Uva Forgiarin
Vitigno · Friuli-Venezia Giulia
Vitigno a bacca nera friulano di Forgaria nello Spilimberghese. Sensibile all'oidio, vino rubino scarico elegante con sentore di sottobosco e mandorle tostate.
Descrizione e riconoscimento
Chiamata anche Forzarin o Forgiarina, questa uva nera deve il suo nome a «Forgiarie», ovvero Forgaria nel Friuli, località dello spilimberghese nella quale essa era ed è limitatamente diffusa.1
Caratteristiche
Fra le ragioni del suo abbandono, probabilmente va considerata la spiccata sensibilità all’oidio.
Uso enologico
Attualmente è coltivato e vinificato in purezza nei Comuni di Pinzano al Tagliamento e Castelnovo del Friuli, in provincia di Pordenone, dove consente di ottenere un vino elegante, di colore rosso rubino scarico, profumo delicatamente fruttato con netto sentore di sottobosco e mandorle tostate, gusto morbido, con tannini non molto pronunciati.
- A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 71. ↩︎