Uva ’d du Color
Uva Valminica
Vitigno · Emilia-Romagna
Nome latino con cui de’ Crescenzi (ca. 1304) registra l’uva detta «valmunica» nel volgarizzamento.
Valminica è un nome d’uva registrato da Pietro de’ Crescenzi nel Liber ruralium commodorum, intorno al 1304. È la forma latina del nome che il volgarizzamento della Crusca rende «valmunica».1
La menzione
E la valmunica, e tusca, che molto nere sono, e melegono, ch’è innanzi a tutte altre maniere d’nera.
P. de’ Crescenzi, Trattato dell’agricoltura, libro IV (volgarizzamento della Crusca)
La scheda della varietà
Il profilo di questa uva si trova alla voce Uva Valmunica, che ne riporta la descrizione, il contesto e le eventuali identificazioni successive. Questa voce esiste per rendere reperibile anche il nome latino con cui l’uva compare nella fonte.
P. de’ Crescenzi, Liber ruralium commodorum, ca. 1304, libro IV; citazione dal volgarizzamento pubblicato dall’Accademia della Crusca. Vedi l’approfondimento Le uve di Pietro de’ Crescenzi.
- P. de’ Crescenzi, «Liber ruralium commodorum», ca. 1304, libro IV