Uva Zisiga

Menzione in Pietro de’ Crescenzi (c. 1304)

E buone sono grilla e zisiga, le quali in altro nome sono dette margigrana, o rubiola, le quali son quasi d’una condizione, e son poco nere, fruttevoli molto ogni anno: e hanno granelli lunghi, e la corteccia loro sottile, e fanno vin bello, dilettevole, e assai conservevole: ma i loro granelli crepano per troppa piova… la zisiga fa più nobil vino, e meno, imperocché fa pochi grappoli, e rari, ma fa molti, e piccoli granelli.

Pietro de’ Crescenzi, Trattato dell’agricoltura (volgarizzamento del Liber ruralium commodorum, libro IV, cap. IV), c. 1304.