Uva Bianca Gabana

Descrizione e riconoscimento

Analogamente alla Bianca Botticino, anche questa varietà è stata isolata in vecchi vigneti situati sulle colline orientali di Brescia, dove era impiegata come uva da taglio per conferire ai mosti una certa struttura.¹

Caratteristiche

Caratterizzata da una buona resistenza alle comuni crittogame, richiede comunque esposizione soleggiate e terreni ricchi di scheletro.

Uso enologico

Vinificata da sola, dà vini di colore giallo carico, leggermente aromatici, di acidità media e di buon corpo.

1. A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 58. ↩︎