Castello dei Volpi

Vino · Emilia-Romagna

Vino bianco di Pigazzano (PC) da uvaggio complesso (Champagne, Sauvignon, Trebbiano, Müller-Thurgau, Tocai, Pinot). Secco, circa 12°. Da aperitivo e pesce.

Scheda vino

In provincia di Piacenza, nella zona di Pigazzano. Prodotto con uve Champagne, Sauvignon e Trebbiano nella misura del 20 per cento, Mueller-Thurgau e Tocai rispettivamente per il 30 per cento, Pinot per il 20 per cento. Ha colore giallo paglierino; odore tenue; sapore secco; tocca i 12°. Resiste all’invecchiamento per qualche anno. Da aperitivo e da pesce. Servito molto fresco.1

  1. R. Di Corato, 2214 vini d’Italia, Sonzogno, Milano, 1975. ↩︎

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