Alionza (vino)

Scheda vino

In provincia di Bologna, prevalentemente nei comuni di Calderone, Casalecchio, Castelmaggiore, Paderno, Sala Bolognese, San Giovanni in Persiceto. Vino locale, prodotto con uva Alionza. Ha colore giallo paglierino; profumo tenue; sapore asciutto; sui 10°. Non è da invecchiamento. Da pasto, si accompagna bene al pesce. Va servito moderatamente fresco.¹

1. R. Di Corato, 2214 vini d’Italia, Sonzogno, Milano, 1975. ↩︎