Castelfranco

Vino · Emilia-Romagna

Vino bianco di Castelfranco Emilia (MO) da uve Albana, Montù e Alionza. Giallo intenso, asciutto, circa 11°. Accompagna carni bianche e pesce.

Scheda vino

In provincia di Modena, nella zona del comune omonimo. Vino locale prodotto con uve Albana, Montù e Alionza. Nei vigneti reimpiantati, quest’ultima è stata sostituita dal Pinot bianco e dal Trebbiano. Ha colore giallo intenso; odore lievemente aromatico; sapore asciutto; sugli 11°. Può invecchiare qualche anno. Si accompagna alle carni bianche e al pesce. Servito molto fresco.1

  1. R. Di Corato, 2214 vini d’Italia, Sonzogno, Milano, 1975. ↩︎

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