Uva Sangenesio

Vitigno a bacca nera della pianura modenese, documentato nelle analisi di Enrico Ramazzini (1887).

Analisi del mosto (E. Ramazzini, 1887)

Campioni raccolti a Albareto e San Donnino; buccia rosso-cupo, uva da vino. Apprezzamento locale: cattivo. Mosto: glucosio 17,0; acidità totale 0,50; colore rosso; sapore dolciastro. Osservazione: «si incontra specialmente presso Spilamberto».

E. Ramazzini, Uve principali della pianura modenese. Analisi, Modena, Tip. Moneti e Namias, 1887 (Quadro II — uve nere o rosse).