Uva dall’Occhio

L’Uva dall’occhio è un’antica uva bianca del Guastallese, dal caratteristico punto nero sotto ogni acino.

L’ing. Cani (1808-09) la descrive «bianca… deriva il nome da un punto nero sotto ogni grano, buona da mangiare e per vino dolce amabile».¹

1. G.C. Cani, Lettere agrarie alla Colonia d’agricoltura del Crostolo, ca. 1808-09 (Biblioteca Maldotti, Guastalla). ↩︎