Uva Cavagolla

Vitigno · Emilia-Romagna

La Cavagolla è un’antica uva parmense della zona di Fornovo.

Nel censimento Du Tillot del 1771 è rilevata nel dipartimento di Fornovo, Ozzano Taro e Terenzo, con «grappo serrato e granello rotondo», ed è «la prima a maturare con la Negrara».1

  1. Censimento Du Tillot, 1771. ↩︎