Uva Bordeau

Il Bordeau è un’uva da vino di importazione, documentata nel Piacentino nell’Ottocento.

Compare nel catalogo di Pietro Maserati a Piacenza (1838); alla corte di Maria Luigia i vini stranieri come il Bordeaux e il Borgogna erano riservati alla duchessa, mentre ai dipendenti spettavano i vini locali.¹

1. P. Maserati, Supplimento al catalogo dello Stabilimento orticolo, Piacenza, 1838. M. Zannoni, A tavola con Maria Luigia. ↩︎