Lodovico Malavasi
Lodovico Malavasi è l’autore del Contributo all’ampelografia modenese (Modena, Tipografia di Cesare Olivari, 1879), una delle descrizioni più accurate dei vitigni del territorio modenese nell’Ottocento.
L’opera
L’opera descrive circa novanta varietà di vite — quaranta bianche e cinquanta nere — osservate in gran parte di prima mano nei vigneti della Villa di Staggia, a San Prospero (Modena). Per ciascun vitigno Malavasi registra con metodo tralcio, foglia, grappolo, acino e semi, con note sull’uso enologico: un livello di dettaglio ampelografico raro per l’epoca, che ne fa la fonte dei profili più analitici presenti in molte schede vitigno dell’enciclopedia.
La figura
Le notizie biografiche su Malavasi sono al momento scarse: resta conosciuto soprattutto attraverso quest’opera.
Nelle schede di Cornucopia
Compare come «L. Malavasi, 1879».