Uva Bianco dritto
Uva Ottonese
Vitigno · Lazio
Vitigno a bacca bianca laziale del Frusinate, con grappoli giallo dorato. Elevata resistenza alle crittogame. Vino paglierino verdognolo, fragrante, ottimo come base spumante.
Descrizione e riconoscimento
Diffuso esclusivamente in alcune aree del Frusinate, questo vitigno a bacca bianca di origine sconosciuta è caratterizzato da grappoli medio-grandi dal colore giallo dorato e da un’elevata resistenza alla maggior parte delle crittogame.1
Uso enologico
Se vinificato in purezza, produce vini di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aroma fragrante e delicato e acidità sostenuta; ottimo come base spumante. La varietà è inserita nel progetto regionale di selezione clonale.
- A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 85. ↩︎
