Uva Cannaiola di Marta
Uva Bianco dritto
Vitigno · Lazio
Vitigno a bacca bianca quasi sconosciuto della provincia di Viterbo, dal portamento cilindrico. In selezione clonale regionale.
Descrizione e riconoscimento
Vitigno quasi sconosciuto e presente come ceppi isolati nella provincia di Viterbo, il Bianco dritto è così chiamato per il portamento della pianta e per la forma cilindrica e compatta del suo grappolo.1
Caratteristiche
Caratterizzato da una resistenza medio-elevate alle principali malattie della pianta, è stato inserito recentemente in un progetto regionale di selezione clonale allo scopo di individuarne gli esemplari più adatti alla propagazione.
Uso enologico
Vinificato in purezza, genera un vino bianco di colore giallo paglierino scarico con aroma delicatamente vinoso e sapore leggermente acidulo, adatto all’uvaggio con altre varietà locali.
- A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 58. ↩︎
