Vin di Missiano

Il Vin di Missiano è anch’esso un vino, non un vitigno: un rosso di Missiano che i due autori settecenteschi accostano per pregio al Montepulciano.

Le fonti

E se vuoi Montepulciano, / suggi il nettar di Missiano.

L. Pincetti, Baccanale, vv. 268-269¹

Si trae dall’Uve di Missiano tal vino, che gareggia con quello di Firenze, così che dagli stessi Fiorentini è stato creduto di Montepulciano.

N. Caula²

1. L. Pincetti, Il Baccanale (poema didascalico sulle uve). Testo e confronto in Uve modenesi tra il XVIII e il XIX secolo, cap. 4. ↩︎
2. N. Caula, annotazioni ampelografiche modenesi (XVIII sec.), riportate nelle fonti manoscritte. ↩︎