Uva ’d du Color
Uva Forcelluta
Vitigno · Emilia-Romagna
Vitigno della Mirandola dal grappolo bipartito «a maniera di forcella»; già attestato nel 1752, «regge molt’acqua».
La Forcelluta — Forzelluta in Di Rovasenda (1877) — è un vitigno della Mirandola, secondo Aggazzotti. Il nome viene dalla forma del grappolo, bipartito a forcella.
Nota storica (1752)
«così detta per avere nell’estremità bipartito il grappolo a maniera di forcella; è uva a sufficienza buona, e regge molt’acqua: il vino non è troppo gagliardo, nè delicato, ma tollerabile. Il grappolo è lungo, e bipartito nel fondo; le grana sono anzi minute che grosse, e fitte: il colore giallo e lucidetto.»
Annotazioni al ditirambo «I Vini Modenesi» di G. B. Vicini, 1752 (attribuite a Pincetti o a N. Caula); riportate in L. Maini, 1851.
- di Mirandola, secondo Agazzotti
- n. N. Marzotto, 1925
- Pincetti/Vicini e Caula, 1752