Castagna Bounente

Frutto · Valle d'Aosta

Cultivar di castagno autoctona della Valle d'Aosta (Atlante CREA).

Cultivar di castagno autoctona segnalata in Valle d’Aosta dall’Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (CREA, 2016).1

Descrizione pomologica

Origine. varietà coltivata in bassa Valle d’Aosta (AO). L’ubicazione della pianta madre è presso il Comune di Pontboset (loc. Fogliettaz, 800 m s.l.m.) Pianta vigoria elevata, portamento chioma compatta, ben strutturata con branche ricadenti, germogliamento, seconda decade di maggio fioritura femminile prima decade di luglio, impollinatori selvatici e varietà di C. sativa della zona, produttività media

Frutto. tipologia castagna, n. frutti per riccio 1, dimensione media pezzatura (96 frutti/kg), forma ellittica con base arrotondata, pericarpo rosso-marrone scuro con striature scure e costolature evidenti, pellicola (e perisperma) poco aderente al seme con settatura mediamente profonda, seme di colore chiaro e compatto, sapore dolce Raccolta terza decade di ottobre e novembre

Sensibilità alle avversità. mediamente sensibile a cancro corticale

Valutazione d’insieme. castagne adatte alla produzione di caldarroste, ballotte e essiccate

Fonte: Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (coord. C. Fideghelli), CREA, monografia «Castagno», scheda a cura di Barrel A., Trasino C.. Bibliografia citata dalla scheda: Trasino 2006.

  1. Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani, vol. I (coord. C. Fideghelli), CREA, 2016. ↩︎