- Uva Albanella siracusana🟡 ⬢ (A. Scienza, 2004) SR
- Uva Aminea [{Aminea (Plinio, 77 d.C.)}{Amineae vites}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Apiana [{Apiana (Plinio, 77 d.C.)}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Arcelaca [{Arcelaca (Plinio, 77 d.C.)}{argitis (Virgilio)}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Catanese bianco🟡 (A. Scienza, 2004) TP
- Uva Catanese nero🔴 ⬢ [Vesparola] (A. Scienza, 2004) PA TP AG
- Uva Ciminnita🟡 ⬢ (A. Scienza, 2004) PA
- Uva Citana🟡 ⬢ (A. Scienza, 2004) ME
- Uva Cutrera ⬡
- Uva Damaschino🟡 ⬢ (A. Scienza, 2004) TP
- Uva Elvennaca [{Elvennaca (Plinio, 77 d.C.)}{Helvennaca}{Helvola}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Eugenia [{Eugenia (Plinio, 77 d.C.)}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Grillo ⬢ [da non confondere con la Grilla emiliana (varietà diversa)] (A. Scienza, S. Imazio, «La stirpe del vino», 2018)
- Uva Inzolia nera ⬡
- Uva Lucignola ⬡
- Uva Minnella bianca🟡 ⬢ [Minedda, Eppula] (A. Scienza, 2004) CT EN
- Uva Murgentina [{Murgentina (Plinio, 77 d.C.)}{Pompeiana}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Nerello Mascalese ⬢ [Nerello; cfr. gli altri «nerelli» calabresi e siciliani] (A. Scienza, S. Imazio, «La stirpe del vino», 2018)
- Uva Nero grosso🔴 [Grosso nero] (A. Scienza, 2004) CT RG
- Uva Nocera🔴 ⬢ (A. Scienza, 2004) ME
- Uva Nomentana [{Nomentana (Plinio, 77 d.C.)}{rubellana}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Orisi ⬡
- Uva Recunu ⬡
- Uva Retica [{Retica (Plinio, 77 d.C.)}{Raetica}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Rucignola ⬡
- Uva Usirioto ⬡
- Uva Venuncola [{Venuncola (Plinio, 77 d.C.)}{Venucula}{Venuncla}] (Plinio il Vecchio, 77 d.C.)
- Uva Visparola ⬢
- Uva Vitrarolo ⬡
Legenda — ⬢ scheda con contenuto proprio (descrizione pomologica o ricerca storica); senza segno = voce censita, ancora da svolgere · ⬡ scheda in preparazione (voce censita, non ancora consultabile) · colore della bacca: 🟡 bianca, 🔴 nera, 🟣 rosata o grigia · tra [quadre] i sinonimi storici · tra (tonde) le fonti · sigle = province di diffusione · int./alloc. = vitigno internazionale/alloctono
