Uva Damaschino

Descrizione e riconoscimento

Sebbene il nome di questa varietà a bacca bianca faccia pensare alla città di Damasco e ad un’importazione del vitigno ad opera degli arabi durante il periodo di dominazione dell’Isola, questa ipotesi non ha mai trovato nessuna conferma bibliografica, avvalorando la tesi che si tratti di un’antica varietà siciliana.¹

Storia e diffusione

Utilizzata in passato per rispondere alla forte domanda interna di vini da pesce, è ora in fase di contrazione ed è diffusa prevalentemente nella zona di Trapani.

Uso enologico

Il vino che se ne ottiene si presenta di colore giallo paglierino, con un gradevole profumo vegetale e corpo leggero.

1. A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 69. ↩︎