Azienda Agricola Alberici Amilcare
Depositario Claudio Plessi
Depositario · Emilia-Romagna
Vignaiolo naturale di Castelnuovo Rangone (Modena): dal 2004 conserva antiche varietà modenesi e reggiane quasi scomparse.
Claudio Plessi è un vignaiolo naturale di Castelnuovo Rangone (Modena), aderente all’associazione Vignaioli Artigiani Naturali (VAN). Nel 2004 ha trasformato il vigneto di Molinazza in una raccolta di antiche varietà modenesi e reggiane quasi scomparse.
Tra le uve che conserva e vinifica in purezza figurano Sgavetta (vino Sgavàta), Festasio (Caveriòl), Grappello (Grapèl) e Trebbiano modenese (Tarbiàn), oltre a Uva Tosca, Lambrusco del Pellegrino e Trebbiano di Spagna.