Uva Marugà

Descrizione e riconoscimento

Vitigno a bacca nera di antica coltivazione nel Senese, il Marugà o Marrugà è ora diffuso a livello di poche piante nel Comune di Gaiole in Chianti, in provincia di Siena.¹

Caratteristiche

Varietà vigorosa, con produzione abbondante e costante negli anni, è caratterizzata da un grappolo piuttosto spargolo, con acini di medie dimensioni con buccia molto consistente di colore rosato-bluastro. Non si conoscono le caratteristiche organolettiche dei vini che si ricavano dalla sua vinificazione in purezza.

1. A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 78. ↩︎