Uva Cacamosca
Uva Sanginella bianca
Vitigno · Campania
Vitigno a bacca bianca campano, antica varietà della Catalanesca citata dall'Ottocento. Diffuso a Salerno e Valle del Calore. Progetto di recupero in corso.
Descrizione e riconoscimento
Ecco un’altra antica varietà bianca sull’origine della quale, come per la Catalanesca, non esistono dubbi: si tratta di un’antica varietà campana, citata a partire dall’Ottocento.1
Storia e diffusione
Un tempo diffusa ed apprezzata in tutto il meridione come uva da tavola, è ora presente solo in pochi esemplari nelle vigne più vecchie prossime alla città di Salerno e nella Valle del Calore Salernitano. È in corso su di essa un progetto di recupero e valorizzazione.
- A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 92. ↩︎
