Uva Montonico pinto

Descrizione e riconoscimento

Da non confondersi con il Montonico bianco, diffuso in diverse Regioni dell’Italia Centro-Sud, o con il Montonico di Rogliano, questo vitigno a bacca bianca è chiamato anche Montonico Ciarchiarisi ed è diffuso in alcuni vigneti dei Comuni di Frascineto, Civita, Castrovillari e Cassano Ionico, in provincia di Cosenza.¹

Caratteristiche

Mostra una scarsa resistenza alle principali malattie della vite.

Uso enologico

Se vinificato in purezza, dà origine ad un vino giallo paglierino, con aroma caratteristico e struttura gustativa sorretta da una buona acidità. Concorre alla realizzazione della DOC Pollino.

1. A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 80. ↩︎