Falerno

Vino · Campania

Il vino più celebre dell’antica Roma: robusto e alcolico, al primo posto nella classifica di Plinio. Dall’ager Falernus in Campania.

Il Falerno (lat. Falernum) era per Plinio il vino di rango più alto di Roma, primo nella sua «classifica»: «l’unico cui, avvicinata una fiamma, il liquore prenda fuoco». Se ne conoscevano tre tipi — secco, dolce e leggero — e veniva dall’ager Falernus, le pendici del Monte Massico nella Campania settentrionale, da uve del ceppo dell’Aminea. L’annata rimasta leggendaria fu l’Opimiana del 121 a.C. Il nome sopravvive oggi nella denominazione Falerno del Massico.

Plinio il Vecchio, Naturalis Historia, XIV (77 d.C.). Vedi l’approfondimento I vini di Roma secondo Plinio.

  • Plinio il Vecchio, 77 d.C.

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