Uva Verdella

La Verdella è un’antica uva bianca parmense.

Nel censimento Du Tillot del 1771 è rilevata a Colorno e Torrile, «di grappo serrato».¹

Menzione in Pietro de’ Crescenzi (c. 1304)

E la verdecla, la quale fa granelli verdi, e piccoli, e fa molte uve. E queste due spezie d’uve, e quelle che seguono, che son tenute men buone nell’antiche vigne, son trovate nel contado di Bologna.

Pietro de’ Crescenzi, Trattato dell’agricoltura (volgarizzamento del Liber ruralium commodorum, libro IV, cap. IV), c. 1304.

1. Censimento Du Tillot, 1771. ↩︎