Uva Morillon

Il Morillon è un’antica denominazione francese del Pinot, documentata come uva da tavola nel Piacentino nell’Ottocento.

Il catalogo Maserati di Piacenza (1838) offriva il «morillon noir» (il più precoce), il «morillon hâtif» e il «morillon panaché»; per Molon il morillon noir era sinonimo di pinot nero, mentre Rovasenda accostava il «morillon panaché» all’uva Aleppo.¹

1. P. Maserati, Supplimento al catalogo dello Stabilimento orticolo, Piacenza, 1838. F. Molon, Ampelografia, 1906; G. Rovasenda, Saggio di una ampelografia universale, Torino, 1877. Sacconi, 1697. ↩︎