Uva Malaga

La Malaga è un’uva di origine iberica, documentata nel Parmense nell’Ottocento nelle forme bianca e rossa.

Carlo Malaspina (1859) menziona l’uva malaga; già il fiorentino Ignazio Ronconi (1771) la descriveva «spezie d’uva della quale v’è la bianca e la rossa».¹

1. C. Malaspina, Vocabolario parmigiano-italiano, 1859. I. Ronconi, Dizionario d’agricoltura, 1771. ↩︎