Uva Farinosa

Vitigno · Emilia-Romagna

La Farinosa è un’antica uva bianca del Guastallese.

Nella corrispondenza del guastallese Giulio Cesare Cani (1808-09) l’«uva farinosa» è descritta «bianca perché il grano è coperto di polvere farinosa bianchiccia».1

  1. G.C. Cani, Lettere agrarie alla Colonia d’agricoltura del Crostolo, ca. 1808-09 (Biblioteca Maldotti, Guastalla). ↩︎