Uva Bianca Botticino
Uva di Mornico
Vitigno · Lombardia
Vitigno a bacca nera dell'Oltrepò Pavese identificato a Mornico Losana (Broni). Due biotipi. Vino con marcata espressione fruttata e componenti speziate e vegetali.
Descrizione e riconoscimento
Questa varietà, identificata in alcuni vecchi vigneti di Mornico Losana, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, è di origine sconosciuta e presente ormai in maniera assai sporadica nei dintorni di Broni.1
Caratteristiche
Due sono i biotipi finora individuati, che differiscono per la forma del grappolo e per le epoche di sviluppo e maturazione delle uve.
Uso enologico
Dal punto di vista aromatico, il vino che se ne ricava mostra una marcata espressione fruttata, non privo di componenti speziate e vegetali.
- A. Scienza, Dizionario dei vitigni antichi minori italiani, 2004, p. 96. ↩︎
