Uva Corzara

Vitigno · Emilia-Romagna

La Corzara è un’antica uva parmense.

Nel manoscritto anonimo Trattato di agricoltura (fine XVIII–inizio XIX sec.) è citata l’uva «corzara rossa».1

  1. Anonimo, Trattato di agricoltura (Archivio di Stato di Parma, ms. 138), fine XVIII–inizio XIX sec. ↩︎