Varietà e cultivar locali di zucca coltivate storicamente in Emilia-Romagna, documentate nelle fonti.
- Zucca Beretta Piacentina ⬢ [berettina, bertina; dial. caplen-na, barténa] (Rossi, Perri, Fontana, 2023)
- Zucca Cappello da Prete a semi bianchi ⬢ [berretta da prete, berrettina] (Rossi, Perri, Fontana, 2023)
- Zucca da tortelli alla lastra ⬢ [zucca da estate; dial. zuchét] (Rossi, Perri, Fontana, 2023)
- Zucca da vino ⬢ [Lagenaria siceraria; zucca a fiasco; zucca bottiglia; zucca del pellegrino; zucca lagenaria] (G. Bosi, R. Rinaldi, M. Bandini Mazzanti, «L’alimentazione vegetale: reperti archeobotanici» (archeobotanica di Mutina)) MO
- Zucca Verde di Bagnolo in Piano ⬢ (Rossi, Perri, Fontana, 2023)
Legenda — ⬢ scheda con contenuto proprio (descrizione pomologica o ricerca storica); senza segno = voce censita, ancora da svolgere · tra [quadre] i sinonimi storici · tra (tonde) le fonti · sigle = province di diffusione · int./alloc. = vitigno internazionale/alloctono