Varietà e cultivar locali di aglio coltivate storicamente in Emilia-Romagna, documentate nelle fonti.
- Aglio Elefante di Ravenna ⬢ [gigante, aglio del Bentini] (Rossi, Perri, Fontana, 2023)
Legenda — ⬢ scheda con contenuto proprio (descrizione pomologica o ricerca storica); senza segno = voce censita, ancora da svolgere · tra [quadre] i sinonimi storici · tra (tonde) le fonti