Azienda Agricola Alberici Amilcare
Depositario Podere Pradarolo
Depositario · Emilia-Romagna
Azienda biologica di Varano de’ Melegari (Parma): vini naturali a lunga macerazione da Malvasia, Barbera e Termarina.
Podere Pradarolo è l’azienda agricola della famiglia Carretti a Varano de’ Melegari (Parma), dedita dal 1989 — con Alberto e Claudia Carretti — alla viticoltura biologica e ai vini naturali a lunga macerazione, senza anidride solforosa aggiunta. Su vigneti fra i 250 e i 500 metri coltiva Malvasia di Candia Aromatica, Barbera e Termarina (Corinto rosa), quest’ultima base di un passito ossidativo con metodo solera.