Storia del Lambrusco
Sul canale del progetto un video dedicato al vitigno autoctono emiliano per eccellenza, il Lambrusco o meglio i Lambruschi in generale e il Lambrusco dalla
Gennaio 29, 2025
Racconti di sapori dimenticati
Ricette, piante ed animali della nostra storia
Comizio Agrario Cornucopia su Agrumi e Pomacee
Domenica 17 novembre, assieme all’Associazione Culturale Circolo Contadini Custodi coordinerò un nuovo Comizio Agrario che si terrĂ all’Agriturismo Grimandi, in via Bastarda 9/11, a Piumazzo
Novembre 14, 2024
Ritornando sui passi della Forcella
[A integrazione e correzione dell’articolo Una forcella per i capelli.] La riscoperta dei vecchi vitigni bolognesi come l’uva Forcella nonostante un sistema ormai degenerato è
Luglio 6, 2024
Di Matrimoni e di Vigne e di storia rurale
La piantata, la vite maritata, l’alberata e altri antichi metodi di coltivazione.
Maggio 1, 2023
Storia della Mostarda
Le ossa di Plinio il vecchio erano provate da una gioventĂą passata in guerra tra i popoli germanici, la sua pelle screziata dalle cicatrici e
Aprile 24, 2023
La famosa Rambella 🍇
Stato della Chiesa, XV secolo. Vessilli recanti le “branche verdi” degli Ordelaffi di Forlì sventolavano nella brezza fresca che soffiava tra le colline di Romagna.
Aprile 16, 2023
Il Melo Decio di Modena 🍎
Attila, re degli Unni, sarĂ stato anche simbolo indiscusso di atrocitĂ , “terremoto e traccetia“, ma persino lui dovette battere in ritirata contro il magister militum
Aprile 12, 2023
Del Pà m Campanéin ovvero Mela Campanina
Che la Mela Campanino, o Pomo di Modena com’era conosciuta al tempo, fosse estremamente diffusa al punto da diventare proverbiale nei secoli passati, non v’è
Marzo 24, 2023