Grandma’s apple Leggi l'articolo »
In the cities of Emilia, Romagna and Le Marche, the shouts of the Thirty Years’ War resounded, and the Baroque spread through churches and buildings, while the Este family held court in Modena. It was the 1600s, and far from the din of shouts and cannons in the surrounding countryside and hills, with the arrival […]
La mela della nonna Leggi l'articolo »
Nelle città Emiliane, Romagnole e Marchigiane risuonavano le grida della Guerra dei Trent’anni e il barocco si diffondeva nelle chiese e negli edifici, mentre gli Este assestavano la loro corte a Modena. Era il 1600 e lontano dal chiasso delle grida e dei cannoni nelle campagne e nelle colline circostanti, con l’arrivo dell’autunno, il terreno
Cornucopia è un sito dedicato alla riscoperta e valorizzazione del patrimonio enogastronomico dell’Emilia-Romagna, con un focus speciale su prodotti tradizionali, biodiversità agricola e tecniche di produzione storiche. Attraverso progetti, articoli e iniziative, Cornucopia promuove le varietà antiche, le tecniche di coltivazione e di trasformazione dimenticate, offrendo servizi di consulenza per aziende agricole e ristoranti che desiderano ampliare la propria gamma di prodotti o raccontare la loro storia. Il sito è una risorsa per appassionati, produttori e operatori del settore che vogliono coniugare tradizione e innovazione nel campo enogastronomico.
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