Primo evento Cornucopia, l’aceto balsamico tradizionale di Modena
Venerdì 18 Settembre il primo Evento Cornucopia.
Parleremo di aceto balsamico attraverso i secoli. Ospiti della serata la Consorteria dell’Aceto Balsamico di Spilamberto. All’evento verrà anche presentata la nuova batteria comunale del comune di Bomporto.
Serata presso Agriturismo Marandello, con posti su prenotazione al numero 328 3894267. Prezzo della serata per il convegno/degustazione € 30 a persona, bevande escluse.
Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/333936094609556
Mick
Mi chiamano Mick. Nato a Bologna e cresciuto tra Modena e Castelfranco Emilia, da sempre divido il mio tempo tra storia, enogastronomia e scrittura. Dopo anni nel mondo IT e nella musica indipendente, ho deciso di seguire la mia vera passione: raccontare i sapori e le tradizioni del territorio.
Nel 2020 ho fondato Cornucopia, progetto di ricerca e divulgazione dedicato alla biodiversità agricola e alla cucina storica dell’Emilia-Romagna, oggi anche piattaforma di intermediazione per produttori locali. Dal 2021 coordino il Circolo dei Contadini Custodi, associazione culturale che tutela varietà antiche e tecniche di lavorazione tradizionali.
Nel 2024 ho aperto Magonia a Correggio (RE), una ristobottega che unisce convivialità e memoria dei sapori di una volta. Parallelamente porto avanti i miei interessi per giochi di ruolo, cinema e musica, con progetti come etichette e rassegne film horror.
Scrivo di cucina, tradizioni e cultura materiale perché credo che riscoprire i sapori dimenticati sia un atto di identità.