Vini dimenticati

Uva Alionza, Aleanzo, Leonza, Lonza
Basso Medioevo Bologna Emilia-Romagna Modena

Alionza, il bianco dimenticato di Bologna

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Imola, fine Quattrocento. La città è in fermento: Cesare Borgia ha preso possesso della rocca e le strade si riempiono di soldati, notabili e ambasciatori. Nei saloni della corte si apparecchiano banchetti sontuosi, con carni speziate, formaggi stagionati e dolci arricchiti di miele. Tra i calici che scorrono in abbondanza, uno in particolare cattura l’attenzione […]

Grappolo di uva Negretto maturo sulle vigne bolognesi
Bologna Emilia-Romagna Ottocento Vino

Negretto o Negrettino – uva di Bologna e Romagna

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Bologna, 1888. Le campane di San Petronio battono l’ora, mentre sotto i portici i mercanti discutono animatamente del prezzo delle uve. Dai colli giungono carretti carichi di grappoli, e nelle piazze si incontrano i viticoltori che hanno attraversato la pianura per vendere il raccolto al mercato cittadino. L’aria profuma di mosto e di fumo: è

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