Griotta LoverBeer – Wild Sour Ale con ciliegie Griotte – LoverBeer (Edizione Magonia 0,75 L)

Griotta LoverBeer – Origine e Fermentazione

La Griotta LoverBeer nasce dal birrificio LoverBeer di Marentino (TO) e prende ispirazione dal mondo delle sour ale alla frutta. 
La birra prevede fermentazione spontanea con lieviti selvaggi in botti di rovere, seguita da maturazione in cui vengono aggiunte ciliegie Griotte, che conferiscono profumi intensi di frutta rossa e una nota delicatamente mandorlata. 
Colore rosso‐acquerellato, aroma di ciliegia e mandorla amara, spunti vinosi.
Formato speciale: 0,75 L – edizione esclusiva per Osteria Magonia
Produzione: limitata / stock Cornucopia

Caratteristiche e Abbinamenti

All’olfatto si rilevano ciliegia matura, sottobosco, mandorla e legno. In bocca l’acidità è presente ma ben integrata, corpo medio‐leggero, finale asciutto.
Ideale con salumi stagionati, formaggi erborinati, dolci a base di frutta rossa e crostate.
La Griotta LoverBeer Magonia riflette il progetto Cornucopia di valorizzazione delle micro‐produzioni artigianali e la creatività di LoverBeer nel mondo delle fermentazioni spontanee.