Uva ’d du Color
Uva Montonega
Vitigno · Emilia-Romagna
Antica uva bianca bolognese (Montonego Bianco, Montung); attestata da Acerbi (1825), Savani (1841), Cusmano (1889) e da Tanara (1644) come «Montonego».
Scheda in preparazione.
Integrazione da Vincenzo Tanara (1644). Nel catalogo delle uve bolognesi Tanara nomina questa varietà come «Montonego»: «della stessa qualità» del Torbiano (Trebbiano), uva buona da mangiare, che «non fa vino dolce, ma saporito», da cogliere prima della piena maturazione «perché, essendo buona da mangiare … viene rubata».
V. Tanara, L’economia del cittadino in villa, Bologna, 1644, libro I, c. 44.
- Cusmano, 1889
- Savani, 1841
- V. Tanara, 1644